にいがた鶏の半身揚げ

「ら～めん処 がんこ屋」から、全国の物産展で人気を集める「にいがた半身揚げ」の全国発送を行っております。

新潟県民のソウルフードとして有名です。

がんこ屋の半身揚げの素材には、「国産若鶏」を使用しているので水分が多く、とってもジューシーで柔らかい食感です。

衣には、小麦粉の代わりに「米粉」を使用。

揚げ油にも一工夫加えています。
鶏皮から取り出した「鶏油（チーユ）」をブレンドしており、このオリジナル油で15分ほどじっくり揚げることで旨味を浸透・凝縮。衣と鶏肉の味に統一感を生み出します。

味は、あっさり塩味の「プレーン」とスパイシーな「カレー」の2種類から選べます。

真空パックで密閉して、新潟の味を美味しさそのままにお届けします！

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